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極める!

我が家にはいつもキムチを買いに行くお店があるのですが、

そこの店員さんに

「キムチだれを買って自分でつけた方が色んな食べ方が出来るよ」とおすすめされ、

挑戦してみました!

まずは王道の白菜キムチに挑戦。

白菜を塩漬けして、

水分を抜いて、

あとはキムチだれを和えて完成!

のはずが、 塩漬けが長すぎて塩辛すぎて失敗。。

塩が足りなすぎて白菜が変色。。

水っぽい。。

などなど失敗を繰り返しながらなんとか納得いくものが完成!
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キムチ作り、奥が深いです!


次回の更新は10月3日(火)です。お楽しみに!
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