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焼き芋が食べたい季節です

店でも焼き芋が売られており、いい匂いに釣られてしまいます。

我が家ではみんなで畑で育った芋を掘り、枯れ木などを集めて焼き芋をしました。

焼きたてホクホクのお芋はとっても甘くて美味しかったです。

一般に売られているサツマイモは9~10月に一斉収穫して1年流通させていくのですが、

収穫したてのホヤホヤの10月ごろはそこまで味が熟成されていないのだそうです。

11月ごろになり始めると、おいしさが甘みとなってにじみ出て最高の味になるのだとか…。

つまり、焼き芋を焼くなら今(11月)が一番いいってコトですね^_^

次回の更新は11月26日(火)です。お楽しみに!
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