我が家にはいつもキムチを買いに行くお店があるのですが、

そこの店員さんに

「キムチだれを買って自分でつけた方が色んな食べ方が出来るよ」とおすすめされ、

挑戦してみました！

まずは王道の白菜キムチに挑戦。

白菜を塩漬けして、

水分を抜いて、

あとはキムチだれを和えて完成！

のはずが、 塩漬けが長すぎて塩辛すぎて失敗。。

塩が足りなすぎて白菜が変色。。

水っぽい。。

などなど失敗を繰り返しながらなんとか納得いくものが完成！

キムチ作り、奥が深いです！

次回の更新は10月3日（火）です。お楽しみに！