歳を重ねる毎に健康を意識するようになります。
そんな中、友人ご夫妻から勧められたのが、
イネ科のオーツ麦を脱穀した食品 「オートミール」です。
タンパク質と食物繊維が豊富に含まれ低カロリーで、腸内環境を整え免疫力をアップし生活習慣病のリスクを減らします。
水溶性食物繊維は腸内細菌で分解され菌を増やす働きがあり腸内環境を整えて 善玉菌を増やし、いいことずくめの食品です。
食物繊維は100ｇあたり7.52ｇ、玄米の３倍、白米の２２倍含まれ、水分を 含むと膨らむので１食３０ｇ程度で満足感が得られます。
鉄分は100ｇあたり6ｇ、玄米の２倍含まれ貧血の予防や改善に欠かせません。
カルシウムやビタミンＢ1など、たくさんの栄養素が含まれ、まさに美容食です。
私はごはんの代わりに食べていますが、作り方は簡単で、平らな器に 下にロールドオーツ（大粒のまま）１５ｇ、上にクイックオーツ（小粒に砕いたもの）１５ｇ入れて、
水５０ｇを均等になるように入れ、電子レンジ ５００Ｗで１分チンすれば出来上がり、すぐかき混ぜておきます。
そうすることでごはんに多少近づけることができます!?
ちなみに前年の2.3倍売れていて、血糖値が気になる方や健康的なダイエットを考えておられる方にはお勧めですが、大切なのは脂質や糖質の取り過ぎに 気をつけて、
いろいろな食品をバランスよく食べるように心がけることと
適度な運動が必要ですね。
（この文章には多分に話の受け売りが入っていることを、お断りしておきます）

次回の更新は10月5日（火）です。お楽しみに！