おでんでんでん
寒くなると恋しくなるのが「おでん」各家庭により味付けや具が違い、お母さんの腕の見せ所でもありますよね。
我が家は、澄んだおだしのおでんです。
だしはカツオと昆布。
油が浮かないように徹底的に油抜きをします。
牛筋はこれでもかというほど大量に入れます。
なぜなら、おでんの牛筋を使って作る牛すじカレーが絶品だからです(≧▽≦)
昨日は聖護院大根をいただきましたので、さっそく大根が主役のおでんを仕込みました。
ビールもよし！
冷やもよし！
熱燗もたまりませんねー(´艸｀*)
願わくば今夜、ぐっと冷え込んでくれるといいのですが、、、、
次回の更新は１２月１３日（火）です。お楽しみに！
