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みかん色の山口県❣

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山口県の花は「夏ミカンの花」

夏ミカンは、2週間前に走ったハーフマラソンの萩が有名です。

そしてもう一つ、周防大島町のみかん!

味が濃くて、薫り高く、本当に美味しいんです。

そして、新たな名物が。。。。それは。。。

 

周防大島みかん鍋‼

 

思わず、「え⁇」ですよね。

まだ食べたことがないので、調べてみました。

 

1.みかん鍋のトレードマーク焼きみかん。丸ごといれるので、厳しい検査が課せられ、

 焼き印が押されています。

2.みかんの果皮を練りこんだ地魚つみれを必ず入れること。

3.柚子胡椒ならぬ「蜜柑胡椒」を添えること。

4.最後は、ふわふわメレンゲ仕立ての「みかん雑炊」で〆ること。

 

そして、定義ではありませんが、「瀬戸貝」と「みかん白玉」も必ず入るそうです。

調べていくうちに、お腹がぐううう~‼

間違いなく美味しいに決まっています。

いつか食べてみたいですね。

 

余談ですが、山口県のガードレールはみかん色です。

 

次回の更新は12月28日(金)です。お楽しみに!

 

 

 

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