毎年、この時期になると「梅酢」をいただきます。

最初はうまくアレンジすることが出来なかったのですが、今年は何といっても

「梅酢ドレッシング」にはまってしまいました。

材料は梅酢と油と白だし醤油のみ。

それをかける前に混ぜるだけ。

なのに絶品なんです。

梅酢の爽やかな酸味が何とも言えず、白だしと絶妙なハーモニー！

魚介のカルパッチョに合いますよ。

白ワインがあっという間に空になります(;^ω^)

食いしん坊にはたまらない魅惑の調味料です。

お試しあれ！

次回の更新は６月１６日（金）です。お楽しみに！