寒くなると恋しくなるのが「おでん」

各家庭により味付けや具が違い、お母さんの腕の見せ所でもありますよね。

我が家は、澄んだおだしのおでんです。

だしはカツオと昆布。

油が浮かないように徹底的に油抜きをします。

牛筋はこれでもかというほど大量に入れます。

なぜなら、おでんの牛筋を使って作る牛すじカレーが絶品だからです(≧▽≦)

昨日は聖護院大根をいただきましたので、さっそく大根が主役のおでんを仕込みました。

ビールもよし！

冷やもよし！

熱燗もたまりませんねー(´艸｀*)

願わくば今夜、ぐっと冷え込んでくれるといいのですが、、、、

次回の更新は１２月１３日（火）です。お楽しみに！